民國103年 第3梯次 烘焙食品丙級 學科

第28題

烤焙用具(塑膠製品除外)貯放前最好之處理方式?

題目

烤焙用具(塑膠製品除外)貯放前最好之處理方式?

  1. (1) 洗後自然涼乾
  2. (2) 洗淨烤乾
  3. (3) 洗淨用抹布擦乾
  4. (4) 用抹布擦淨

官方答案

(2) 洗淨烤乾

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