民國103年 第3梯次 烘焙食品丙級 學科

第29題

長崎蛋糕屬於?

題目

長崎蛋糕屬於?

  1. (1) 戚風類蛋糕
  2. (2) 乳沫類蛋糕
  3. (3) 重奶油蛋糕
  4. (4) 麵糊類蛋糕

官方答案

(2) 乳沫類蛋糕

官方資料