民國104年 第3梯次 烘焙食品─麵包、餅乾乙級 學科
第65題
下列小西餅名稱須兩種不同配方組合,並一同烤焙?
題目
下列小西餅名稱須兩種不同配方組合,並一同烤焙?
- (1) 嘉烈德(G a l e t t e )
- (2) 羅米亞(R o m i a s )
- (3) 鏡面餅乾(M i r o i r )
- (4) 煙卷(C i g a r e t t e )
官方答案
(2) 羅米亞(R o m i a s )、(3) 鏡面餅乾(M i r o i r )
民國104年 第3梯次 烘焙食品─麵包、餅乾乙級 學科
第65題
下列小西餅名稱須兩種不同配方組合,並一同烤焙?
(2) 羅米亞(R o m i a s )、(3) 鏡面餅乾(M i r o i r )