民國105年 第3梯次 烘焙食品─麵包、餅乾乙級 學科
第18題
食品G M P 認證制度中是以
題目
食品G M P 認證制度中是以
- (1) 一條生產線
- (2) 一個工廠
- (3) 單一產品
- (4) 一類產品 ,發給一個認證字號
官方答案
(3) 單一產品
解析
食品優良衛生規範（GMP）認證制度依「食品優良衛生規範準則」規定，採「單一產品」為認證單位，亦即每一產品項目（單一產品）分別審查發給一個認證字號；非以生產線、整廠或產品類別為單位。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。