民國105年 第3梯次 烘焙食品─麵包、餅乾乙級 學科

第33題

紅豆所含之成份中,下列何者含量最多?

題目

紅豆所含之成份中,下列何者含量最多?

  1. (1) 澱粉
  2. (2) 礦物質
  3. (3) 蛋白質
  4. (4) 維生素

官方答案

(1) 澱粉

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