民國106年 第2梯次 烘焙食品─麵包、餅乾乙級 學科
第60題
我國食品安全衛生管理法中規定,販賣超過有效日期之食品應
題目
我國食品安全衛生管理法中規定,販賣超過有效日期之食品應
- (1) 命令工廠停工並封存存貨直到改善
- (2) 通知限期回收改正
- (3) 由主管機關代為回收
- (4) 沒入銷毀
官方答案
(4) 沒入銷毀
解析
依《食品安全衛生管理法》第 16 條第 3 項及第 42 條，逾有效日期食品主管機關應命令業者沒入銷毀；必要時得代為沒入銷毀，費用由違規者負擔。選項 1、2、3 非該法對逾期食品之主要處置方式。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。