民國108年 第3梯次 烘焙食品─麵包、餅乾乙級 學科

第66題

下列那些產品屬於麵糊類小西餅?

題目

下列那些產品屬於麵糊類小西餅?

  1. (1) 沙布烈餅乾
  2. (2) 布朗尼
  3. (3) 丹麥小西餅
  4. (4) 指形小西餅

官方答案

(1) 沙布烈餅乾、(2) 布朗尼、(3) 丹麥小西餅

官方資料