民國109年 第3梯次 烘焙食品─麵包、餅乾乙級 學科
第68題
有關特性要因圖的敘述,下列那些正確?
題目
有關特性要因圖的敘述,下列那些正確?
- (1) 又稱為魚骨圖
- (2) 敘述原因與結果之間的關係
- (3) 使用○ △X等記號作為數據的紀錄
- (4) 原因可依製程別或4M(人、機械、材料、方法)分類
官方答案
(1) 又稱為魚骨圖、(2) 敘述原因與結果之間的關係、(4) 原因可依製程別或4M(人、機械、材料、方法)分類
解析
特性要因圖（魚骨圖/Ishikawa Diagram）用於分析品質問題之原因與結果關係（選項2正確），又稱魚骨圖（選項1正確），原因分類常依4M（人、機、料、法）或製程別分析（選項4正確）。選項3「使用○ △X等記號作為數據的紀錄」為查核表/檢查表工具特徵，非特性要因圖。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。