民國112年 第3梯次 烘焙食品─麵包、餅乾乙級 學科
第13題
為了適應包裝需要,包裝材料常須做積層加工例:KOP/AL/PE 其所代表的是
題目
為了適應包裝需要,包裝材料常須做積層加工例:KOP/AL/PE 其所代表的是
- (1) 一層
- (2) 二層
- (3) 三層
- (4) 四層的積層材料
官方答案
(3) 三層
解析
積層（多層）包裝材料以斜線「/」分隔各層材質。KOP為塗佈PVDC（聚偏二氯乙烯）的定向聚丙烯薄膜，AL為鋁箔，PE為聚乙烯。KOP/AL/PE由三種不同材料組成，代表三層積層結構，兼具阻氣、阻光、防潮與熱封性，常見於高阻隔食品包裝。層數即為斜線分隔的材質種類數，三種即三層。故選3；選項1、2、4層數皆不正確。
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