民國112年 第3梯次 烘焙食品─麵包、餅乾乙級 學科
第63題
下列那些是品質管制的正確觀念?
題目
下列那些是品質管制的正確觀念?
- (1) 提供最適當品質給客戶或消費者
- (2) 品質與價格無關,與價值有關
- (3) 品質是品管部門之責任
- (4) 提高品質必然增加成本
官方答案
(1) 提供最適當品質給客戶或消費者、(2) 品質與價格無關,與價值有關
解析
1.品管以「適質、適價」提供客戶最適當之品質為目標，正確。2.品質重在滿足需求與價值（適合使用），非單純與價格連動，為正確觀念。3.品質為全員責任（TQM），非僅品管部門之責，錯誤。4.提升品質可減少不良與重工，未必增加成本，錯誤。故選1、2。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。