民國114年 第3梯次 烘焙食品─麵包、餅乾乙級 學科

第17題

食品從業人員之健康檢查報告應存放於何處備查?

題目

食品從業人員之健康檢查報告應存放於何處備查?

  1. (1) 鍋具存放櫃
  2. (2) 乾料庫房
  3. (3) 辦公室的文件保存區
  4. (4) 主廚自家

官方答案

(3) 辦公室的文件保存區

官方資料