切割蛋糕用的刀子,下列那一種方式既可防止細菌污染又可達到切面整齊的要求?

題目

切割蛋糕用的刀子,下列那一種方式既可防止細菌污染又可達到切面整齊的要求?

1. (1) 以布擦拭後使用
2. (2) 洗淨使用
3. (3) 在沸水中燙一次用布擦一下使用
4. (4) 浸在沸水中燙一次,切一次

官方答案

(4) 浸在沸水中燙一次,切一次

官方資料

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