蛋白質1 公克可供給多少熱量?

題目

蛋白質1 公克可供給多少熱量?

(1) 4 大卡

蛋白質每公克可提供4大卡，與醣類相同；脂肪每公克9大卡，酒精每公克7大卡。蛋白質主要用於身體組織修補，但在熱量計算上仍以4大卡/公克換算。因此1公克蛋白質為4大卡，7大卡是酒精、9大卡是脂肪，5大卡則無對應的主要營養素。

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