民國107年 第3梯次 烘焙食品－西點蛋糕丙級 學科

第65題

杜絕蟑螂孳生的方法,下列敘述何者正確

題目

杜絕蟑螂孳生的方法,下列敘述何者正確

  1. (1) 妥善收藏已開封的食品
  2. (2) 掉落作業場所之任何食品,待工作告一段落再統一清理
  3. (3) 使用紙箱作為防滑墊
  4. (4) 擺放誘餌於工作檯面

官方答案

(1) 妥善收藏已開封的食品

官方資料