民國112年 第3梯次 烘焙食品－西點蛋糕丙級 學科

第6題

下列何者為不合法之食品添加物

題目

下列何者為不合法之食品添加物

  1. (1) 蔗糖素
  2. (2) 己二烯酸
  3. (3) 亞硝酸鹽
  4. (4) 甲醛

官方答案

(4) 甲醛

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