民國104年 第2梯次 烘焙食品─西點蛋糕、麵包乙級 學科
第69題
某麵包店每月固定支出店租 10 萬元,人事費 35 萬元,水、電、瓦斯 5 萬元,其他支出10 萬元,若原、物料費用佔售價40 % ,下列那些正確?
題目
某麵包店每月固定支出店租 10 萬元,人事費 35 萬元,水、電、瓦斯 5 萬元,其他支出10 萬元,若原、物料費用佔售價40 % ,下列那些正確?
- (1) 若某月促銷,全產品打8 折,要達到損益兩平,營業額應達120 萬元
- (2) 若每月營業額為50 萬元,則店淨損20 萬元
- (3) 若營業額每月達150 萬元,則店利益有50 萬元
- (4) 要達到損益兩平,每月營業額應達100 萬元
官方答案
(1) 若某月促銷,全產品打8 折,要達到損益兩平,營業額應達120 萬元、(4) 要達到損益兩平,每月營業額應達100 萬元