民國104年 第2梯次 烘焙食品─西點蛋糕、麵包乙級 學科

第75題

依食品業者良好衛生規範,廁所應符合下列那些規定?

題目

依食品業者良好衛生規範,廁所應符合下列那些規定?

  1. (1) 可設在食品作業場所
  2. (2) 應於明顯處標示『如廁後應洗手』之字樣
  3. (3) 設置地點應防止污染水源
  4. (4) 應保持整潔,不得有不良氣味

官方答案

(2) 應於明顯處標示『如廁後應洗手』之字樣、(3) 設置地點應防止污染水源、(4) 應保持整潔,不得有不良氣味

官方資料