民國104年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、麵包乙級 學科

第20題

全脂特級鮮奶,油脂含量最低為

題目

全脂特級鮮奶,油脂含量最低為

  1. (1) 8 . 5 %
  2. (2) 10 %
  3. (3) 3 . 5 %
  4. (4) 6 %

官方答案

(3) 3 . 5 %

官方資料