民國105年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、麵包乙級 學科

第38題

供應內銷用之食品,其內容物如含有液汁與固形物混合者,其內容物之標示應

題目

供應內銷用之食品,其內容物如含有液汁與固形物混合者,其內容物之標示應

  1. (1) 只要標明固形量
  2. (2) 應分別標明內容量與固形量
  3. (3) 只要標明總重量
  4. (4) 只要標明內容量

官方答案

(2) 應分別標明內容量與固形量

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