民國105年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、麵包乙級 學科
第66題
下列那些應符合食品安全衛生管理法之規定
題目
下列那些應符合食品安全衛生管理法之規定
- (1) 食品添加物
- (2) 食品
- (3) 食品用洗潔劑
- (4) 食品器具
官方答案
(1) 食品添加物、(2) 食品、(3) 食品用洗潔劑、(4) 食品器具
解析
依《食品安全衛生管理法》及其施行細則，受規範對象包含食品(選項2)、食品添加物(選項1)、食品器具(選項4)，以及食品容器、食品包裝與食品用洗潔劑(選項3)。上述物品均須符合衛生安全、標示及相關管理規定，故四者皆應符合本法之規定。答案為1、2、3、4。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。