民國106年 第2梯次 烘焙食品─西點蛋糕、麵包乙級 學科
第67題
下列那些是品質管理的應用範圍?
題目
下列那些是品質管理的應用範圍?
- (1) 品質政策之擬定
- (2) 營運計劃
- (3) 企業策略
- (4) 品質改善之推行
官方答案
(1) 品質政策之擬定、(4) 品質改善之推行
解析
品質管理的範疇以「品質」為主軸，向上訂定品質政策與品質目標，向下展開品質計劃、品質管制、品質保證與品質改善的推行，形成PDCA循環；因此品質政策的擬定與品質改善的推行都屬其應用範圍。營運計劃與企業策略談的是市場、產能、財務與長期經營方向的整體布局，屬經營管理層次，雖與品質相互支援，但本身不是品質管理這門技術的應用範圍。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。