民國106年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、麵包乙級 學科
第18題
某生產土司之工廠,其生產線製程效率瓶頸在烤爐之速度,已知烤爐滿爐可烤200 盤,每 盤3 條土司,烤焙時間40 分鐘,則該工廠每小時最多可生產多少條土司?
題目
某生產土司之工廠,其生產線製程效率瓶頸在烤爐之速度,已知烤爐滿爐可烤200 盤,每 盤3 條土司,烤焙時間40 分鐘,則該工廠每小時最多可生產多少條土司?
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- (4) 600 條
官方答案
(3) 900 條
解析
瓶頸在烤爐。滿爐200盤 × 3條 = 600條/爐次。烤焙40分鐘，每小時可烤 60/40 = 1.5 爐次。產能 = 600條 × 1.5 = 900條/小時。選項1為單爐次產量，選項2、4計算錯誤。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。