民國107年 第2梯次 烘焙食品─西點蛋糕、麵包乙級 學科

第17題

食品GMP 工廠之蓄水池(塔、槽)應保持清潔,且設置地點應距污穢場所、化糞池等污染源幾公尺 以上,以防污染

題目

食品GMP 工廠之蓄水池(塔、槽)應保持清潔,且設置地點應距污穢場所、化糞池等污染源幾公尺 以上,以防污染

  1. (1) 3 公尺
  2. (2) 1 公尺
  3. (3) 15 公尺
  4. (4) 10 公尺

官方答案

(1) 3 公尺

官方資料