民國107年 第2梯次 烘焙食品─西點蛋糕、麵包乙級 學科
第17題
食品GMP 工廠之蓄水池(塔、槽)應保持清潔,且設置地點應距污穢場所、化糞池等污染源幾公尺 以上,以防污染
題目
食品GMP 工廠之蓄水池(塔、槽)應保持清潔,且設置地點應距污穢場所、化糞池等污染源幾公尺 以上,以防污染
- (1) 3 公尺
- (2) 1 公尺
- (3) 15 公尺
- (4) 10 公尺
官方答案
(1) 3 公尺
民國107年 第2梯次 烘焙食品─西點蛋糕、麵包乙級 學科
第17題
食品GMP 工廠之蓄水池(塔、槽)應保持清潔,且設置地點應距污穢場所、化糞池等污染源幾公尺 以上,以防污染
(1) 3 公尺