民國107年 第2梯次 烘焙食品─西點蛋糕、麵包乙級 學科
第38題
管制循環中之P-D-C-A 之C 代表
題目
管制循環中之P-D-C-A 之C 代表
- (1) 查核
- (2) 標準化
- (3) 教育訓練
- (4) 採取行動
官方答案
(1) 查核
解析
PDCA 循環（又稱戴明循環 Deming Cycle）是品質管制的基本方法，其中 P=Plan（計畫）、D=Do（執行）、C=Check（查核／檢查）、A=Act（行動／處置）。C 代表查核，即檢視執行結果與計畫目標的差距，並蒐集、分析數據以確認成效。標準化、教育訓練多屬 A 或 P 的延伸作為；採取行動則對應 A 階段。故答案1。管制循環強調持續改善，於 C 階段發現異常後，再於 A 階段修正標準或流程，形成計畫—執行—查核—處置的閉環管理。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。