民國107年 第2梯次 烘焙食品─西點蛋糕、麵包乙級 學科

第66題

下列那些為德國點心?

題目

下列那些為德國點心?

  1. (1) 蘋果酥捲(Apfel strudel)
  2. (2) 年輪蛋糕(Baum-Kuchen)
  3. (3) 嘉烈德(Galet te)
  4. (4) 史多倫(Stollen)

官方答案

(2) 年輪蛋糕(Baum-Kuchen)、(4) 史多倫(Stollen)

官方資料