為滿足市場消費者需求及公司利潤要求,今欲開發一個售價500 元,原、物料成本佔售價30 %之 生日蛋糕。下列那些正確?

題目

為滿足市場消費者需求及公司利潤要求,今欲開發一個售價500 元,原、物料成本佔售價30 %之 生日蛋糕。下列那些正確?

1. (1) 若包材每單個產品成本30 元,則每個蛋糕之原料費需控制在120 元
2. (2) 若每個原料費為100 元,則包材成本佔售價 8%
3. (3) 若促銷打8 折,但原、物料價格不變,則原、 物料成本佔售價比為40 %
4. (4) 若原、物料價格調漲至180 元,為維持原、物料成本佔售價30 %, 則售價需調漲至 600 元/個

官方答案

(1) 若包材每單個產品成本30 元,則每個蛋糕之原料費需控制在120 元、(4) 若原、物料價格調漲至180 元,為維持原、物料成本佔售價30 %, 則售價需調漲至 600 元/個

解析

售價500元，原物料成本目標為售價30%＝500×30%＝150元。選項1：若包材每個30元，則原料費需控制在150−30＝120元，敘述正確。選項4：若原料價格漲至180元，欲維持其佔售價30%，則售價＝180÷30%＝600元，敘述正確。選項2：若原料費100元，則包材＝150−100＝50元，佔售價50÷500＝10%，非8%，錯誤。選項3：打8折後售價＝500×0.8＝400元，原料成本不變為150元，佔比＝150÷400＝37.5%，非40%，錯誤。故正確為1、4。成本率＝成本÷售價，降價會使成本率上升，須以除法精算。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

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