民國110年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、麵包乙級 學科
第78題
下列那些是品質管理的應用範圍?
題目
下列那些是品質管理的應用範圍?
- (1) 企業策略
- (2) 品質政策之擬定
- (3) 品質改善之推行
- (4) 營運計劃
官方答案
(2) 品質政策之擬定、(3) 品質改善之推行
解析
品質管理（QM）核心範圍包含：品質規劃（如擬定品質政策/目標，選項2）、品質管制、品質保證與品質改善（選項3）。選項1「企業策略」屬最高經營層決策，非品質管理直接應用範圍。選項4「營運計劃」屬生產/營運管理範疇。依ISO 9000族群架構，品質管理系統聚焦於品質方針、目標、策劃、管制與改善。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。