民國111年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、麵包乙級 學科

第72題

下列那些為德國點心?

題目

下列那些為德國點心?

  1. (1) 嘉烈德(Galette)
  2. (2) 蘋果酥捲(Ap fel strudel)
  3. (3) 年輪蛋糕(Baum-Kuc hen)
  4. (4) 史多倫(Stollen)

官方答案

(3) 年輪蛋糕(Baum-Kuc hen)、(4) 史多倫(Stollen)

官方資料