民國112年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、麵包乙級 學科
第65題
下列那些為製程能力分析之用途?
題目
下列那些為製程能力分析之用途?
- (1) 提供資料給設計部門,以現有製程能力設計新產品
- (2) 設定一適當之中心值,以獲得最經濟之生產
- (3) 提供資料給行銷部門,以供通路策略使用
- (4) 考核及篩選合格之作業員
官方答案
(1) 提供資料給設計部門,以現有製程能力設計新產品、(2) 設定一適當之中心值,以獲得最經濟之生產
解析
製程能力分析（Process Capability Analysis，如Cp、Cpk）是用來評估製程能否穩定滿足規格要求的工具。選項1正確：分析結果可回饋給設計部門，讓新產品規格依現有製程能力來訂定，避免設計出不切實際的公差。選項2正確：透過分析可找出製程中心值（μ）與規格中心的偏移，設定適當中心值、減少變異，達到最經濟的生產。選項3錯誤：製程能力屬生產技術與品管範疇，與行銷通路策略無直接關聯。選項4錯誤：製程能力反映的是「整體製程」的表現，不是用來考核或篩選個別作業員的依據。故正確用途為1、2。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。