蘇打餅乾常適合胃酸多的人吃是因其pH 值為

題目

(1) 弱鹼

蘇打餅乾製作時添加小蘇打（碳酸氫鈉）等鹼性膨脹劑，焙烤後成品呈弱鹼性（pH略大於7），可中和胃部過多胃酸，故適合胃酸過多者食用。選項2弱酸、選項3強酸均會刺激胃黏膜、加重不適；選項4強鹼並非蘇打餅乾特性，過強鹼性亦不適宜。故正確為1弱鹼。

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