民國113年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、麵包乙級 學科
第62題
下列那些是建立標準檢驗程式的主要目的?
題目
下列那些是建立標準檢驗程式的主要目的?
- (1) 降低檢驗作業的錯誤機率
- (2) 在產品不良時採取矯正與預防對策
- (3) 降低檢驗的誤差與變異
- (4) 提升檢驗效率與避免爭議
官方答案
(1) 降低檢驗作業的錯誤機率、(3) 降低檢驗的誤差與變異、(4) 提升檢驗效率與避免爭議
解析
建立標準檢驗程序的目的，在於把檢驗方法、取樣方式與判定基準統一規定，使不同人員操作結果一致，因而降低檢驗作業的錯誤機率、降低檢驗誤差與變異，並提升檢驗效率、避免生產者與客戶間因判定不一而產生爭議。至於在產品不良時採取矯正與預防對策，屬於不合格品處理與品質改善的範疇，是檢驗發現問題後的後續行動，並非建立標準檢驗程序本身的目的。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。