民國104年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、餅乾乙級 學科
第16題
某容器淨重400 公克,裝滿水後的重量為900 公克,裝滿麵糊的重量為840 公克,請問此 麵糊的比重為多少?
題目
某容器淨重400 公克,裝滿水後的重量為900 公克,裝滿麵糊的重量為840 公克,請問此 麵糊的比重為多少?
- (1) 0 . 82
- (2) 1 . 34
- (3) 0 . 88
- (4) 0 . 93
官方答案
(3) 0 . 88
民國104年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、餅乾乙級 學科
第16題
某容器淨重400 公克,裝滿水後的重量為900 公克,裝滿麵糊的重量為840 公克,請問此 麵糊的比重為多少?
(3) 0 . 88