民國104年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、餅乾乙級 學科

第16題

某容器淨重400 公克,裝滿水後的重量為900 公克,裝滿麵糊的重量為840 公克,請問此 麵糊的比重為多少?

題目

某容器淨重400 公克,裝滿水後的重量為900 公克,裝滿麵糊的重量為840 公克,請問此 麵糊的比重為多少?

  1. (1) 0 . 82
  2. (2) 1 . 34
  3. (3) 0 . 88
  4. (4) 0 . 93

官方答案

(3) 0 . 88

官方資料