民國104年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、餅乾乙級 學科

第18題

下列何者屬於食品添加物

題目

下列何者屬於食品添加物

  1. (1) 酵母
  2. (2) 小蘇打
  3. (3) 奶粉
  4. (4) 麵粉

官方答案

(2) 小蘇打

官方資料