民國105年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、餅乾乙級 學科
第40題
某蛋糕西點公司製作某一種蛋糕原料成本佔售價1 / 3,其原料成本為80 元,則其售價應為
題目
某蛋糕西點公司製作某一種蛋糕原料成本佔售價1 / 3,其原料成本為80 元,則其售價應為
- (1) 350 元
- (2) 240 元
- (3) 200 元
- (4) 300 元
官方答案
(2) 240 元
解析
設售價為 x 元，原料成本占售價的三分之一，即 x × 1/3 = 80。兩邊同乘 3，得 x = 80 × 3 = 240 元，因此售價應訂為 240 元。此類定價題要先分清成本率與加成率；本題給的是成本占售價的比例，直接將原料成本除以三分之一即可，其他選項代入後比例都不符。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。