民國105年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、餅乾乙級 學科
第48題
違反食品安全衛生管理法時
題目
違反食品安全衛生管理法時
- (1) 僅可處罰負責人
- (2) 可處罰行為人與負責人
- (3) 不可處罰法人
- (4) 僅可處罰行為人
官方答案
(2) 可處罰行為人與負責人
解析
食品安全衛生管理法對違規行為的處罰對象不限於單一方：實際從事違規行為的行為人可受處罰，事業的負責人亦可能因管理或監督責任而受罰；法人本身也可能被科處罰鍰或罰金。因此「僅可處罰負責人」「僅可處罰行為人」及「不可處罰法人」都不正確，正解為可處罰行為人與負責人。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。