民國106年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、餅乾乙級 學科
第28題
某工廠生產蘇打餅乾之原、物料( 包材) 成本合計每包6 元,假設每個產品包材費1 . 5 元, 佔售價之6 %,今該工廠作促銷,產品打八折,則原料成本佔售價之比…
題目
某工廠生產蘇打餅乾之原、物料( 包材) 成本合計每包6 元,假設每個產品包材費1 . 5 元, 佔售價之6 %,今該工廠作促銷,產品打八折,則原料成本佔售價之比率變為:
- (1) 30 %
- (2) 24 %
- (3) 18 %
- (4) 22 . 5 %
官方答案
(4) 22 . 5 %
解析
包材費1.5元佔售價6%，售價=1.5/0.06=25元。原物料與包材合計6元，扣除包材1.5元，原料成本4.5元。促銷打八折後售價=25×0.8=20元。原料成本佔售價比率=4.5/20=0.225=22.5%。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。