民國106年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、餅乾乙級 學科

第30題

下列所述何者不是使用隧道爐主要功能?

題目

下列所述何者不是使用隧道爐主要功能?

  1. (1) 產能提高
  2. (2) 溫度穩定
  3. (3) 空間使用
  4. (4) 節約人工

官方答案

(3) 空間使用

官方資料