民國107年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、餅乾乙級 學科
第73題
有關烘焙食品業者對於主管機關檢驗結果有異議者,下列那些錯誤?
題目
有關烘焙食品業者對於主管機關檢驗結果有異議者,下列那些錯誤?
- (1) 受理複驗機關應於十日內就其餘存檢體複驗之
- (2) 申請複驗以一次為限,並應繳納檢驗費
- (3) 得於收到有關通知後十日內,向原抽驗機關申請複驗
- (4) 但檢體已變質者,不得申請複驗
官方答案
(1) 受理複驗機關應於十日內就其餘存檢體複驗之、(3) 得於收到有關通知後十日內,向原抽驗機關申請複驗
解析
依食品安全衛生管理法規定，食品業者對檢驗結果有異議時，應於收到通知之日起15日內向原抽驗機關申請複驗，且以一次為限並繳納檢驗費；受理複驗機關應於7日內就餘存檢體複驗，檢體已變質者不得複驗。選項1把複驗期限寫成10日，選項3把申請期限寫成10日，均與法定15日、7日不符，故錯誤者為1、3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。