民國108年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、餅乾乙級 學科

第68題

下列那些為義大利點心?

題目

下列那些為義大利點心?

  1. (1) 年輪蛋糕(Baum-Kuchen)
  2. (2) 義大利脆餅(Biscotti)
  3. (3) 油炸脆餅(Frap pe)
  4. (4) 提拉米蘇(Tiramisu)

官方答案

(2) 義大利脆餅(Biscotti)、(3) 油炸脆餅(Frap pe)、(4) 提拉米蘇(Tiramisu)

官方資料