民國109年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、餅乾乙級 學科
第74題
下列那些是品質管理的應用範圍?
題目
下列那些是品質管理的應用範圍?
- (1) 品質政策之擬定
- (2) 品質改善之推行
- (3) 營運計劃
- (4) 企業策略
官方答案
(1) 品質政策之擬定、(2) 品質改善之推行
解析
品質管理(QM)應用範圍依PDCA循環涵蓋：品質策劃(含品質政策擬定、選項1)、品質管制、品質保證、品質改善(推行改善活動、選項2)。選項3「營運計劃」屬生產/作業管理範疇；選項4「企業策略」屬最高管理階級經營決策，非品質管理直接應用範圍。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。