民國111年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、餅乾乙級 學科 第25題天使蛋糕配方中鹽和塔塔粉的總和為 題目 天使蛋糕配方中鹽和塔塔粉的總和為(1) 0.5%(2) 1.5%(3) 0.4%(4) 1% 官方答案(4) 1% 官方資料官方試題 PDF 上一題下一題