民國111年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、餅乾乙級 學科
第3題
廚師證書有效期間為幾年
題目
廚師證書有效期間為幾年
- (1) 2 年
- (2) 4 年
- (3) 1 年
- (4) 3 年
官方答案
(2) 4 年
解析
依據我國食品安全衛生管理法相關規範，廚師證書之有效期間為4年；證書期滿前，持證人須參加規定時數之食品衛生講習並辦理換發，以確保持續具備食品安全知能。選項1（2年）、3（1年）、4（3年）均非法定有效期間，故正確答案為4年（選項2）。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。