民國113年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、餅乾乙級 學科

第28題

擦拭玻璃杯時,需對著光源檢視,係因為

題目

擦拭玻璃杯時,需對著光源檢視,係因為

  1. (1) 多此一舉
  2. (2) 展示杯子的造型
  3. (3) 使杯子水分快速散去
  4. (4) 檢查杯子是否乾淨

官方答案

(4) 檢查杯子是否乾淨

官方資料