民國104年 第3梯次 烘焙食品-麵包丙級 學科 第11題下述包裝材料,何者之香氣保存性最佳? 題目 下述包裝材料,何者之香氣保存性最佳?(1) 高密度聚乙烯( H D P E )(2) 鋁箔積層(3) 聚丙烯( P P )(4) 玻璃紙 官方答案(2) 鋁箔積層 官方資料官方試題 PDF 上一題下一題