民國106年 第3梯次 烘焙食品－麵包丙級 學科
第78題
下列何種容器,不可放入微波爐中加熱
題目
下列何種容器,不可放入微波爐中加熱
- (1) 磁碗
- (2) 玻璃杯
- (3) 聚丙烯( P P ) 塑膠餐盒
- (4) 鋁盤
官方答案
(4) 鋁盤
解析
微波爐利用微波使水分子振動產熱，金屬會反射微波，鋁盤放入後可能產生電弧、火花，損壞磁控管，甚至引發火災，因此不可使用。磁碗、玻璃杯及標示可微波的聚丙烯（PP）餐盒，耐熱且不反射微波，適合加熱。使用前仍應確認容器有微波適用標示。因此選鋁盤。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。