民國109年 第3梯次 烘焙食品－麵包丙級 學科

第25題

未開封的乾酵母(即發酵母)貯存於21°C(70°F)可以保存?

題目

未開封的乾酵母(即發酵母)貯存於21°C(70°F)可以保存?

  1. (1) 3 個月
  2. (2) 永久
  3. (3) 2 年
  4. (4) 6 個月

官方答案

(3) 2 年

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