民國111年 第3梯次 烘焙食品－麵包丙級 學科
第5題
一般食品包裝標示下列何者為誤?
題目
一般食品包裝標示下列何者為誤?
- (1) 製造日期
- (2) 療效
- (3) 製造廠商名稱
- (4) 有效日期
官方答案
(2) 療效
解析
食品包裝標示的目的在提供消費者選購與保存所需資訊，一般應標示製造日期、有效日期及製造廠商名稱等。食品不是藥品，不得標示或宣稱療效，以免誤導消費者延誤就醫；健康宣稱也須符合食品安全衛生管理法相關規定。因此「療效」不屬於一般食品包裝應有的標示，選項2為誤。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。