民國111年 第3梯次 烘焙食品－麵包丙級 學科

第7題

中長期存放的肉類應保存於

題目

中長期存放的肉類應保存於

  1. (1) 8
  2. (2) 4
  3. (3) -18
  4. (4) 0 °C以下才能保鮮

官方答案

(3) -18

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