發粉應貯放於?

題目

發粉應貯放於?

(2) 陰涼乾燥

發粉（泡打粉）為化學膨大劑，遇水、受熱及吸濕即開始反應而失效，受潮後易結塊變質、降低膨脹力。因此須貯存於陰涼、乾燥、密封之處，並遠離高溫與潮濕；高溫多濕、低溫潮濕、陰涼潮濕均會使其品質劣化。故選陰涼乾燥。

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