民國109年 第3梯次 烘焙食品－餅乾丙級 學科

第79題

評定餐包的表皮性質是?

題目

評定餐包的表皮性質是?

  1. (1) 可吃就好
  2. (2) 厚而硬
  3. (3) 薄而軟
  4. (4) 有斑紋

官方答案

(3) 薄而軟

官方資料